Category / Lõunasöök

Lõunasöök

Mereanni risotto

 
Väga mõnus ja kreemine mereannirisotto, millese võib lisada just neid mereande, mis parasjagu käepärast on. Safran annab risottole ilusa kuldkollase värvi, aga kellel seda pole, siis ei jää ka millestki ilma, maitset ta paremaks ei tee:)
Retsept on pärit raamatust ”Itaalia dieet”, mugandustega.

Lõunasöök Salat

Lõhe-kinoasalat

 
Väga maitsev ja kiiresti valmiv lõuansöök, mis on maitsev nii soojalt kui külmalt. Avastasin hiljuti Quinoa ehk kinoa ehk Tšiili hanemaltsa, mis on Andide indiaanlaste seas juba tuhandeid aastaid populaarne taim. Kinoa on gluteenivaba ja sobib ka tsöliaakiahaigetele. Väga rikas toitainete poolest, eriti hea on aminohappeline koostis.

Lõunasöök

Kõrvitsarisotto

 
 

 
Mõnus kreemjas risotto, mille muskaatkõrvits teeb eriti tummiseks. 

Kõrvitsarisotto
Retsept on pärit Perenaine.ee-st, mugandustega.

Vaja läheb
 

50 g võid
1 l kanapluljongit
500 g (muskaat)kõrvitsat
1 sibul
2 küünt küüslauku
300 g risotoriisi
1.

Võileib

Triibuline võileivatort

Isa sünnipäevaks valmistasime emaga võileivatordi. See oli meie esimene võileivatort ja tuli väga maitsev. Välja nägi ka väga kirju ja vahva. Maitsestada tuleks kastmeid pigem rohkem, sest üleöö seistes tõmbas täideise veidi magedaks.
Retsept on pärit toidutarest.