Category / Küpsetised

Küpsetised Magustoidud

Maasikagalett

 
 
Galeti valmistamine on juba pikemat aega mul meeles mõlkunud. Olen oma Instagrami uudisvoos tihti näinud neid lihtsakoelisi pirukaid, mida võib valmistada nii magusa kui ka soolasena. Galett on vaba vormiga pirukas, mida valmistatakse hooajalisest toorainest, mille maitse siis ahjus küpsedes kontsentreerub ning tõuseb tugevamalt esile.

Küpsetised

Tervislik banaanileib spelta- ja kamutijahust

Üks banaanileiva retsept mul juba blogis on, see  on rohkem selline keeksitaoline küpsetis. Nüüd jagan teiega tervislikumat ja rohkem sellist saia-laadset banaanileiva retsepti. Siin on väga hea kasutada ära seisma jäänud ja pruuniks tõmmanud banaane, mis annavad just piisavalt magusust sellele saiale.

Küpsetised

Kõrvitsaleib

 
Seda võiks nimetada ka keeksiks, aga keeksi kohta on siin ikka hulga vähem rasva ja suhkrut. Kasuta täisterajahu nii muudad selle ka veits tervislikumaks. Kõrvits muudab selle keeksi mahlaseks ja see säiloib sellisena veel mitu päeva.

Küpsetised

Sidruni-mooniseemnemuffinid

 

 
Väga mõnusad muffinid, mis lähevad iga päevaga aina paremaks, kui need muidugi nii kaua seisavad.  Sellest kogusest saab 12 suuremat muffinit ja kinnises karbis hoituna säilivad mahlased mitu päeva.

Sidruni-mooniseemnemuffinid
 

260 g jahu (pooleks täisterajahuga)
2 tl küpsetuspulbrit
0.25 tl söögisoodat
0.25 tl soola
1.

Küpsetised

Inglikook ehk angel food cake

 

Kook, milles saab hästi ära kasutada brüleekreemi valmistamisel üle jäänud munavalged, sest siia kulub neid lausa 12. See on pärit Ameerikast ja sai seal populaarseks juba 19. sajandi lõpus. See on nime saanud oma õhulise tekstuuri eest ja seda peeti ”inglite toiduks”.

Leib

Daring bakers: Letting nature do the work

 
 
Our Daring Bakers Host for December 2011 was Jessica of My Recipe Project and she showed us how fun it is to create Sour Dough bread in our own kitchens! She provided us with Sour Dough recipes from Bread Matters by AndrewWhitley as well as delicious recipes to use our Sour Dough bread in from Tonia George’s Things on Toast and Canteen’s Gr