Category / Hautis

Hautis

Hiidoa hautis seapõse ja chorizoga

Idee seda toitu teha sain juba eelmine aasta Kreekas võistlustel käies. Seal ostsin valmis ka hiidoad. Kreekas pakutakse hiidubasid tihti tomatikastmes hautatuna ühe meze roana (nagu Hispaanias tapas) ja seda võib süüa nii saiakattena või ka eraldi snäkina. Mina tahtsin tega aga hautist, mis oleks pearoog ja soovisin ubade juurde lisada ka liha.

Hautis Õhtusöök

Chilli con carne

 

Chilli on üks mu lemmik mugavustoite. Mõnus tummine ja vürtsikas hautis, mis muutub iga päevaga paremaks. Mulle meeldib teha korraga suurem ports ja siis seda mitu päeva nautida. Sobib see hästi nii riisi, kartulitega, tatraga kui ka tortilla sisse panemiseks. Miks ka mitte serveerida lihtsalt hapukoore või guacamole ja krõbeda ciabattaga.