Lõunasöök Snäkid

Kreekapärased suvikõrvitsakotletid

 
Kreekapärased praetud suvikõrvitsakotletid ehk kolokithokeftedes said meie lemmikuks eelroaks Kreeka reisi ajal. Kodus järgi tehes oli tulemus peaagu sama hea. Ideaalsest retseptist on puudu vaid kuum Kreeka päike ja puhkusemelu. Tadziki sobib suvikõrvitsapätsikeste kõrvale väga hästi, tasakaalustades soolakaid kooke hapuka maitsega.

Lõunasöök Supp

Tummine supp hooajaliste juurviljadega

 
 
Sellised tummised supid on väga mõnusad ja kosutavad nende päevade tarvis, kus on eelmine õhtul veidi liiga palju veini nauditud.. 🙂 Tavaliselt teen kreemjaid püreesuppe, aga vahelduseks on selline hautise ja supi vahepealne roog väga hea. Retsepti väga täpselt järgima ei pea, supi sisse sobivad kõik hooajalised juurviljad.

Reis

Kus tasub süüa Milosel ja Santorinil?

Romantiline kaluriküla Milosel
 
Grillitud kaheksajalg favaga

 
Lisaks Ateenale külastasin Kreekas ka veel kahte saart: Milost ja Santorinit, mis mõlemad kuuluvad Küklaatide saarestikku.
Santorini valisime  kaunite vaadete ja postkaartidelt tuntud väikeste armsate majade pärast.

Reis

Kus Ateenas süüa?

 

Kaheksajalad kuivavad Artemidas

 
Juulikuu esimesel poolel olin oma perega juba traditsiooniks saanud suvisel reisil. Sel aastal valisime külastamiseks Kreeka. Veetsime aega Santorinil, Milosel ning Ateenas ning selle lähiümbruses.

Õhtusöök Võileib

Rebitud metssealiha burger

 
Ma armastan liharoogi, mida on ahjus tunde madalal temperatuuril hautatud. Kõiksugu hautiseid, mida sa võid ahju nö unustada ning kui lõpuks ahjupoti lihaga välja võtad, on liha mure ja laguneb koost. Sellised pikalt hautatud road on tavaliselt nädalavahetuse luksus, kus toidu võib panna juba peale hommikusööki küpsema.

Küpsetised Magustoidud

Maasikagalett

 
 
Galeti valmistamine on juba pikemat aega mul meeles mõlkunud. Olen oma Instagrami uudisvoos tihti näinud neid lihtsakoelisi pirukaid, mida võib valmistada nii magusa kui ka soolasena. Galett on vaba vormiga pirukas, mida valmistatakse hooajalisest toorainest, mille maitse siis ahjus küpsedes kontsentreerub ning tõuseb tugevamalt esile.

Lisand Salat

Värsked salatid grillihooajaks

 
Loodan, et jaanipäev ja sellele järgnevad pühad möödusid kõigile mõnusalt, koos hea toidu ja joogiga. Minul oli jaanipäeval viimane eksam, peale mida istusin kohe lennukile, et Eestis ikka jaaniõhtut tähistada. Jaanipäeva menüü oli mul eestlase traditsiooniline- grill liha ja värsked salatid.