Tag / kana

Aasia maitse

Pad thai tofu ja kanafileega

Pad thai on üks kõige tuntum Tai köögist pärit toit, mis oli CNN-i 50 maailma parima toidu pingereas 5. kohal. Pad thai on stir-fry nuudliroog, mis traditsiooniliselt sisaldab praetud kõvat tofut, krevette, riisinuudleid, idusid ja muna mida on maitsestatud kalakastme, tamarindi, tšilli, rohelise sibula, laimimahla ja suhkruga.

Lõunasöök

Mahlased kanahakkliha kotletid

Kotletid ei pea olema lihtsalt igavad hakkliha-sool-pipar-muna-riivsai käkid.  Need siin on väga maitsekad, mahlased ja maitsevad hästi nii soojana kui ka külmana- näiteks võileiva peal või lõunasöögiks kooli ja tööle kaasa võtmiseks.

Aasia maitse

Kiire kanavokk riisinuudlitega

 

 
Väga maitsev ja kiiresti valmiv vokiroog, roog saab valmis 15-20 minutiga. Serveerida võib nii riisi kui riisinuudlitega.
 
Kanavokk juurviljadega
Sellest jätkub 2-3 näljasele
Vaja läheb

2 küünt küüslauku
1 tšilli
1 suurem sibul
1 pöidlasuurune jupp ingverit
2 porgandit
1 suurem paprika
450 g kanafileed
0.

Lõunasöök

Kanahakklihaga täidetud suvikõrvitsad

 

Väga maitsev ja kerge suvine roog.  Väga hea võimalus ära kasutada suuremaid suvikõrvitsaid, millele on juba tekkinud rohkem viljaliha. Sobib omaette roana näiteks värske salatiga või lisandiks võib ka pakkuda riisi.
 
Kanahakklihaga täidetud suvikõrvits

Kahele eraldi roana.

Aasia maitse India

Kana Tikka Masala

 
See on see! Olen juba pikka aega katsetanud erinevate retseptidega, et valmistada kodus täpselt sellist maitsvat, koorest ja tummist kana tikka masalat nagu paremates india restoranides olen ma maitsnud. Peale mitmeid katsetusi ja pettumusi olen ma lõpuks leidnud selle õige! Ja minuga nõustus ka minu toidu kõige suurem kriitik R.

Aasia maitse Tai

Massaman karri

 

Maailma parimaks toiduks valitud Massaman karri on tõepoolest üks parimaid karrisid mis ma teinud olen. See on populaarne Tai karri, kus on kasutatud india vürtse- kardemoni, kaneeli ja tähtaniisi. Mina kasutasin karri valmistamiseks valmis Massamani karri pastat, aga seda saab ka ise valmistada.