Tag / kanaliha

Aasia maitse

Pad thai tofu ja kanafileega

Pad thai on üks kõige tuntum Tai köögist pärit toit, mis oli CNN-i 50 maailma parima toidu pingereas 5. kohal. Pad thai on stir-fry nuudliroog, mis traditsiooniliselt sisaldab praetud kõvat tofut, krevette, riisinuudleid, idusid ja muna mida on maitsestatud kalakastme, tamarindi, tšilli, rohelise sibula, laimimahla ja suhkruga.

Lõunasöök

Mahlased kanahakkliha kotletid

Kotletid ei pea olema lihtsalt igavad hakkliha-sool-pipar-muna-riivsai käkid.  Need siin on väga maitsekad, mahlased ja maitsevad hästi nii soojana kui ka külmana- näiteks võileiva peal või lõunasöögiks kooli ja tööle kaasa võtmiseks.

Aasia maitse

Kiire kanavokk riisinuudlitega

 

 
Väga maitsev ja kiiresti valmiv vokiroog, roog saab valmis 15-20 minutiga. Serveerida võib nii riisi kui riisinuudlitega.
 
Kanavokk juurviljadega
Sellest jätkub 2-3 näljasele
Vaja läheb

2 küünt küüslauku
1 tšilli
1 suurem sibul
1 pöidlasuurune jupp ingverit
2 porgandit
1 suurem paprika
450 g kanafileed
0.

Lõunasöök

Kanahakklihaga täidetud suvikõrvitsad

 

Väga maitsev ja kerge suvine roog.  Väga hea võimalus ära kasutada suuremaid suvikõrvitsaid, millele on juba tekkinud rohkem viljaliha. Sobib omaette roana näiteks värske salatiga või lisandiks võib ka pakkuda riisi.
 
Kanahakklihaga täidetud suvikõrvits

Kahele eraldi roana.

Aasia maitse Tai

Massaman karri

 

Maailma parimaks toiduks valitud Massaman karri on tõepoolest üks parimaid karrisid mis ma teinud olen. See on populaarne Tai karri, kus on kasutatud india vürtse- kardemoni, kaneeli ja tähtaniisi. Mina kasutasin karri valmistamiseks valmis Massamani karri pastat, aga seda saab ka ise valmistada.

Aasia maitse Hiina

Cha Sui & Cha Sui Bao

Lisaks Daring Bakersile, võtan ma ka osa Daring Cook-ide väljakutsetest.  Selle kuu võõrustaja oli Sara, blogist Belly Rumbles. Ta valis meie väljakutseks Char Sui Bao ja me valmistasime saiakesi, char sui marinaadis liha ja saiakeste täidist.
Kui sain teada selle kuu teema, olin ma väga elevil, sest Hiina köök on alati huvi pakkunud.

Uncategorized

Kung Pao kana

Selle kuu Nami-Nami kooskokkamise teemaks on Hiina köök. Proovisin  ühte populaarset Hiina köögi rooga kodus valmistada. Olen seda enne mitmeid kordi restoranis tellinud ja alati on olnud mõnusalt tšilline roog. Väga lihtne valmistada ja suhteliselt kerge toit. Mina paneks järgmine kord rohkem tšillit, minu maitsele jäi liiga mahedaks.

Uncategorized

Punane kanakarri

Käisin Stockholmis Aasia poes ja ostsin endale autentset punast ja rohelist karripastat. Külastasime ka Tai kiirtoidu restorani  ja ma sõin kana punases karrikastmes. Väga hea oli ja kuna see sai valmis kiiresti, mõtlesin et peaks koduski proovima.