Tag / kohupiim

Uncategorized

Kirsikook

 
Koogis sai ära kasutada oma aiast korjatud esimesed kirsid. Põhja tegin täisteranisujahuga ja see jäi mõnusalt krõbe. Koogis võib kasutada ka külmutatud kirsse.
Vaja läheb:Põhi:100 g void1 dl nisjahu2 dl täisteranisujahu0.

Uncategorized

Rabarberi-kohupiima purukook

Rabarbrikook mis ma arvasin, et on viimane sel hooajal ei olnud lõpule isegi lähedal. Jaanipäeva veetsin Saaremaal ja suurele seltskonnale küpsetasin iga õhtu kooki. Kuna rabarber oli ainus värske asi mida sai kasutada, siis valmisid rabarberikoogid. Idee pärit Silja blogist. Kookoshelbed purukattes andsid sellele hea särtsu juurde.

Uncategorized

Rukkijahuga kohupiima-purukook kirssidega

Väga kerge vaevaga valmiv kook, tihti teen külakostiks kaasa. Mulle maitseb kõige rohkem järgmisel päeval, siis on kook eriti mahlane. Rukkijahu võib asendada ka pooles või terves osas nisujahuga.
Inspiratsioon kohupiimaraamatust, kus puru tehti Vilma tordipulbriga.

Uncategorized

Kohupiimakook piparkoogipõhjal

Lahe kohupiimakook, mille muudab eriti mahlaseks ahjust välja võttes lisatud hapukoorekate.
Kuna vanemad sõidavad USA-sse puhkama, siis küpsetasin viimaseks õhtuks meile hüvastijätu koogi:)

Vaja läheb:
Põhjaks
300 g piparkoogitainastTäidis4 muna300 g kohupiimapastat200g teralist kohupiima150 g hapukoort1.

Uncategorized

Kohupiima-mustikarullid

Mõnusalt mahlased rullid, mis on pehmed ka järgmisel päeval. Pärmitaigna tegemisel pean kinni reeglist et parem vähem kui rohkem jahu, muidu jäävad saiakesed liiga kuivad ja kõvad.
Vaja läheb:Pärmitainas25 g pärmi2.5 dl sooja piima0.