Tag / muffinid

Küpsetised

Kõrvitsaleib

 
Seda võiks nimetada ka keeksiks, aga keeksi kohta on siin ikka hulga vähem rasva ja suhkrut. Kasuta täisterajahu nii muudad selle ka veits tervislikumaks. Kõrvits muudab selle keeksi mahlaseks ja see säiloib sellisena veel mitu päeva.

Küpsetised

Sidruni-mooniseemnemuffinid

 

 
Väga mõnusad muffinid, mis lähevad iga päevaga aina paremaks, kui need muidugi nii kaua seisavad.  Sellest kogusest saab 12 suuremat muffinit ja kinnises karbis hoituna säilivad mahlased mitu päeva.

Sidruni-mooniseemnemuffinid
 

260 g jahu (pooleks täisterajahuga)
2 tl küpsetuspulbrit
0.25 tl söögisoodat
0.25 tl soola
1.

Uncategorized

Porgandimuffinid mandlitega

Nädala alguses tuli mul hirmus isu porgandimuffinite järgi, ja just selliste, mida kunagi paar aastat tagasi olin küpsetanud. Mäletasin, et olin selle retsepti kunagi ajakiri Ühest võtnud. Lappasin siis kõik need läbi ja leidsingi:) Need on veidi tervislikumat sorti muffinid, mis ei ole väga magusad, aga porgandimaitset on mõnusalt tunda.

Uncategorized

Martsipanised õunamuffinid

Küpsetasin need maitsvad muffinid Soome kaasa, külakostiks perele, kelle juures ma ööbin. Väga maitsvad muffinid, mis on kindlasti mokkamööda martsipaniarmastajatele, sest neil on tugev martsipani maitse:) Õunad muudavad muffinid eriti mahlaseks ja heaks.

Retsept on pärit Perenaine.ee-st ja sellest kogusest saab 12 suuremat muffinit.

Uncategorized

Magusad naadimuffinid

Ei kujutanud ettegi, et mõni umbrohi magusas küpsetises nii hea võib olla. Väga mahedad ja mitte väga magusad muffinid, heaks vahelduseks marjamuffinitele. Kasuta noori naadilehti, mis on korjatud kevadel. Mina leidsin vihatud umbrohu-naadi kasvamas oma aia tagant.

Uncategorized

Sõbrapäeva põldmarjamuffinid

Sõidan homme Võistkondlikule EM-ileAmsterdami ja mõtlesin, et sõbrapäeva puhul võiks koondisekaaslastele küpsetada midagi magusat. Juba ammu oli silma hakanud Nami-namis muffinid, kus osa rasvainest oli asendatud hapukoorega.