Tag / toorjuust

Hommikusöök

Kuidas korraldada brunchi

See aasta otsustasin tähistada oma sünnipäeva veidi teistmoodi kui tavaliselt: kutsusin sõbrad külla brunchile. Sõna brunch on kokku pandud ingliskeelsetest sõnadest breakfast ja lunch ja see on toidukord mis jääb lõuna ja hommikusöögi vahele.

Aasia maitse

Juustukook mustikate ja tonka oaga

 

Kevadel Pariisis käies ostsin La Grande Epicerie gurmeepoest tonka ube.  Tonka uba on tegelikult Lõuna-Ameerikas kasvava taime seemned ja nad on väga aromaatsed ja sellise magusa, kergelt lääge ja omapärase lõhnaga. Natuke sarnaneb ka vanillile. Tonka ube kastutatakse sarnaselt vanillile magustoitude maitsestamiseks.

Uncategorized

Rabarberikook toorjuustuga

Järjekordne rabarberikook. Võib-olla selle hooaja viimsaseid, sest Eesti maasikad on juba saadaval ja vaikselt hakkab isu  juba rabarberitest täis ka saama. Idee on võetud Silja blogist, aga põhjas kasutasin suhkru asemel martsipani mis andis toorjuustu rabarberiseguga väga mõnusa koosluse.

Uncategorized

Porgandikook

Mõnus  kardemoni- ja kaneelihõngulineporgandikook on vahelduseks tavalistele juustu-ja kohupiimakookidele:)Retsept on pärit Oma Maitsest.
3 muna3 dl suhkrut4 dl jahu1 sl küpsetuspulbrit1tl vanillisuhkrut( mina panin 1 tl vaniljeekstrakti)2 tl kaneeli1 tl kardemoni0.5 tl jahvatatud ingverit0.5 tl soola1.