Author / Laura Vana

Uncategorized

Flan

Portugalist pärit keedukreemi kook, mida maitsesin Prantsusmaal. Proovisin ka kodus järgi teha ja tuli isegi parem:) Kookosesõbrad võivad sinna peale veel kookoshelbeid raputada..

Uncategorized

Lucia saiakesed

Rootsis serveeritakse neid safraniga saiakesi 13. detsembril Luutsinapäeval.Martsipan, kohupiim ja maitseained annavad saiadele väga hea maitse ja mõnusa pehmuse mitmeks päevaks.
Vaja läheb:75 g pärmi100 g võid4 dl piima1 dl rõõska koort1 dl heledat siirupit0.5 dl suhkrut300 g kohupiima1.25 g sahvranit175 g martispanimassi1 kg jahu0.

Uncategorized

Prantsuse sibulasupp

Mõnus soojendav supp külmaks talvepäevaks.
Vaja läheb:5 suurt sibulat50 g võid2 küüslauguküünt2 dl valget kuiva veini1 l vasika või köögiviljapuljongitsoola, pipart, suhkrutröstisaiajuustu
Tee nii:Haki sbul ja küüslauk õhukesteks viiludeks. Sulata potis või ja hauta madalal kuumusel sibul pehmeks. Selleks kulub umbes 30 min.

Uncategorized

Päikesekuivatatud tomati lasanje

Mõnus mahlane lasanje, millel on tugev päikesekuivatatud tomatite maitse. Meie pere suur lemmik:)
Vaja läheb:u 250 g lasanjeplaateHakklihakastme jaoks:400 g veisehakkliha2 sl õli1 sibul2 küüslauguküünt1 sellerivars1 porgand1 purk purustatud tomateid(400g)
2 dl päikesekuivatatud tomateid
2.

Uncategorized

Hakkliha-suvikõrvitsakotletid

Mõnusad kodused pihvid, mis on natuke mahedamad ja huvitavama maitsega kui tavalised kotletid.
Retsept Nami-namist.
Koostis:400-500 g hakklika(veise)300 g suvikõrvitsat1 dl riivsaia1 muna100 g küüslaugu või ürtidega toorjuustu1 tl soolapipart1 küüslauk(riivitud)

Valmistamine:Riivi suvikõrvits jämedalt. Sega kõik ained omavahel.

Uncategorized

Juuretisega rukkileib

Meie pere uus lemmikleib, maitseb palju paremini kui poestostetud, säilib toatemperatuuril kuni kaks nädalat.
Kõige parem oleks küsida tuttavalt leivalküpsetajalt juba ”sissetöötatud” juuretis, aga selle võib valmistada ka ise. Sellest kogusest saab 3 1-kg leiba.